Tin tức - sự kiện

Ẩm thực

Rau câu dừa xoài ngọt mát, đẹp mê ly cho ngày Hè

Nguyên liệu

- 1 trái xoài chín (khoảng 300gr)

- 500ml nước ép thơm

- 2 muỗng canh bột agar-agar

- 100gr đường

- Rau câu dừa

- 750ml nước

- 250ml nước cố dừa

- 2 muỗng canh bột agar-agar

- 150gr đường

- 3 lá dứa hoặc 1 muỗng cà phê vanilla extact

Cách làm

 

rau cau xoai dua 4

Rau câu xoài

- Xoài bóc vỏ, thịt xoài xắt nhỏ. Cho xoài với nước ép dứa vào máy xay nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp vừa máy xay vào nồi và thêm bột agar-agar. Đun sôi và khuấy liên tục trong 5 phút. Thêm đường vào khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt bếp.

- Sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn 2 lít và để nguội.

rau cau xoai dua 3

Rau câu dừa

Thêm nước và nước cốt dừa vào nồi nấu sôi su đó thêm bột agar-agar và đường. Thêm lá dứa vào nấu cho thơm hoặc thêm vani vào đun sôi trong 5 phút, khuấy đều tay.

Lấy lá dứa ra, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp vào khuôn trên lớp xoài vừa mới đổ.

rau cau xoai dua 2

Để cho rau câu nguội hẳn và để tủ lạnh.

rau cau xoai dua 1

Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm rau câu dừa xoài.

 

Nguồn: Bếp gia đình

Mua Hàng trực Tuyến